Dobrú chuť !

SLADKOKYSLÉ KURACIE
Suroviny

1000g kuracích pŕs

Cesto

300g hladkej múky
1 menšie vajce
2 lyžičky prášku do pečiva
voda podľa potreby

Omáčka

1 liter studenej vody
200 g sterilizovaného ananásu (kúsky)
200g mrkvy
huby "Judášovo ucho"
2 lyžice paradajkového pretlaku
kryštálový cukor
ocot
soľ
solamyl

Cesto:

Z uvedených surovín vypracujeme polotuhé cesto, až kým sa nezačnú tvoriť bubliny. Pridáme dve polievkové lyžice oleja a opäť premiešame. V cestíčku obalíme na rezance nakrájané kuracie prsia a vypražíme v horúcom oleji.

Omáčka:

Vodu privedieme do varu, pridáme ananás aj so šťavou, na kocky nakrájanú mrkvu a huby. Uvaríme do mäkka, pridáme paradakový pretlak a dochutíme cukrom, octom a soľou. Zahustíme solamylom rozpustenom v studenej vode. Necháme prejsť varom. Vypražené mäso prelejeme omáčkou a podávame s dusenou ryžou.

Dobrú chuť Vám praje kolektív reštaurácie Zlaté Slnko.

hm, povazujem za jednoduchsie hodit opecene kuracie do omacky UncleBens  

Pečená roláda z mletého mäsa

750 g mletého bravčového mäsa, 1 vajce, 1 cibuľa, 2 lyžice oleja, 200 g šampionov, 1 červenú a zelenú papriku, 150 g tvrdého syra, mleté čierne korenie, lyžicu posekanej petržlenovej vňate, rasca.

Mäso osolíme, okoreníme, pridáme nadrobno posekanú cibuľu, vajce a petržlenovú vňať. Pomiešame a rozotrieme na alobale do tvaru obdĺžníka. Na oleji opražíme posekané šampiony, pridáme pásiky pokrájanej papriky, osolíme a chvíľu podusíme. Zmes rozložíme do stredu mletého mäsa, posypeme rascou, strúhaným syrom a pomocou alobalu zvinieme. Dobre uzavrieme, položíme na pekáč a pečieme v rúre asi 30 minút. Na plechu alobal opatrne otvoríme, roládu zvrchu posypeme zvyškom strúhaného syra a dáme ešte na chvíľu popiecť. Podávame z hranolkami alebo zemiakovou kašou.

Výborné jablkové pyté

prísady :
Je to úplne obyčajný jablkový koláč, ale nám veľmi chutí...:-)) Cesto: 25 dkg Hera, 37 dkg hladkej múky, 13 dkg kryšt.cukru, 1 vanilínový cukor, 1 prášok do pečiva. Plnka : 1 - 1,5 kg postrúhaných jabĺk, 10 dkg cukru, škorica

príprava :
Všetky potrebné prísady na cesto spojíme a dobre vymiesime.Dáme na chvíľu do chladu, rozdelíme na 2 časti, vyvaľkáme a dáme jeden plát na plech, potrieme plnkou a dáme druhý plát a popicháme ho vidličkou.
Jablká na plnku si na chvíľu podusíme na troške masla, pridáme cukor a škoricu. Zmes necháme odkvapkať a vychladenú natrieme na cesto.
Je to veľmi jednoduchý a chutný koláčik.

Slivkový (ovocný)koláč

1hrnček(250ml)polohrubej múky
1 hrnček hrubej múky
1 balíček kypriaceho prášku
1 hrnček kryštalového cukru
0,5 hrnčeka oleja
1 hrnček kyslého alebo sladkého mlieka
1 vajce
tuk na vymastenie plechu a múka na posypanie plechu

Na ozdobenie:
1 kg sliviek alebo iného ovocia,alebo lekvár
mrvenička alebo zomletý mak a práškový cukor

POSTUP:
Cesto:Hrubú a polohrubú múku zmiešame s kypriacim práškom,pridáme ostatné suroviny a veračkou vypracujeme hladké cesto.
Cesto vylejeme na vymastený a vysypaný plech.
Slivky,lekvár,alebo iné ovocie poukladáme na cesto.Môžeme posypať mrveničkou.
Cesto vložíme do horúcej rúry a upečieme.
Elektrická rúra:180 C
Čas pečenia:30 min.
Keď neposypeme mrveničkou,tak po upečení ešte horúci koláč posypeme pomletým makom,zmiešaným s práškovým cukrom.

Dobrá rada:Slivky obalte v múke,tak sa neprepadnú do cesta.

Je to celkom chutný koláč a najmä rýchly.Na väčší plech treba jeden a pol dávky.
Dobrú chuť.

Ja poznam skvely recept, vola sa to "Volske oci po rusky":
Na panvici nechame rozpalit olej. Ked je dobre rozpaleny, tak si na panvicu polozime vlastne vajcia. Oci vylezu aj same.  
(Sorry za SPAM, ale nedalo mi nedat recept aj pre chudobnych gazdov.   )